它是一种与核桃非常相似的干果，这就是为什么它被称为“美国核桃”或“碧根果”。 它生吃，用于制作许多甜点。 碧根果主要作为开胃菜生吃，但它可以作为制作一些食谱的好原料，尤其是甜点，如蛋糕、糕点和冰淇淋。 它是一种被称为“美国核桃”的干果，因为它与传统核桃相似，但更细长且外皮光滑，而且它来自美国。 树皮或果壳为木质，但薄且成熟时易折断； 内果是白色的，味道宜人，上面覆盖着一层薄薄的深棕色皮膜。

它是一种非常有营养的产品，因为它含有多种维生素，是蛋白质的重要来源； 一百克约有九克蛋白质。

北半球的果实在秋季成熟，因此通常在年底上市。 它逐渐进入市场，在西班牙还不是很知名。

植物

碧根果是落叶乔木，树高可达五十米。 它用于园艺。 生长碧根果的树被称为碧根果或碧根果树，高度可达五十米，落叶且非常美丽，这就是它用于园艺的原因。 它属于胡桃科和山核桃属。 有不同的物种。

食物和营养

碧根果是一种非常健康的干果，具有很高的能量值，因为它一百克可提供约七百千卡的热量。 由于其蛋白质的质量，它是素食者饮食的极好补充。

品种